ถ้าพูดถึงวัฒนธรรมการทานอาหารเช้าควบกลางวันสำหรับคนรุ่นใหม่ก็ดูจะเป็นเรื่องธรรมดาไปเสียแล้ว เพราะด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบการทานบรันซ์ (ฺBrunch) ที่ควบเอา Breakfast และ Lunch เข้าด้วยกันจึงเป็นเรื่องที่ถือว่าปกติ แต่จริงๆแล้วสเน่ห์ของการทางบรันซ์นั้นกลับอยู่ที่ความ สโลว์ไลฟ์ต่างหาก เนื่องจากการทานบรัซน์นั้นกำเนินมาจากที่คนมักจะตื่นสายกว่าปกติในวันอาทิตย์ และโดยพื้นเพของฝั่งตะวันตกก็มักจะไม่นิยมทำอาหารเช้าทานเองอยู่แล้วด้วย ทำให้ต่างพากันออกมาทานอาหารชิลๆในช่วงสาย จิบกาแฟ ทานอาหาร เคียงของหวานไปเรื่อยๆ จึงเกิดเป็น Sunday Brunch และนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ ซึ่งเราเชื่อว่าหลายๆคนก็คงจะเป็นเหมือนกันตรงที่พอทานอาหารในช่วงสายมากๆ จนเกือบเที่ยงแบบนี้ก็ต้องหิวกว่าปกติ ฉะนั้นอะไรจะดีไปกว่าบุฟเฟ่ต์ ที่เราจะได้เพลิดเพลินกับอาหารในมื้อแรกของวันกันแบบเต็มที่ ทำให้วันนี้เรามาอยู่กันที่ ห้องอาหาร TWENTY SEVEN BITES BRASSERIE ในเวนิวส์ โรงแรมเรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพ ทุกวันอาทิตย์เวลาเที่ยงตรง ...