ถ้าพูดถึงวัฒนธรรมการทานอาหารเช้าควบกลางวันสำหรับคนรุ่นใหม่ก็ดูจะเป็นเรื่องธรรมดาไปเสียแล้ว เพราะด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบการทานบรันซ์ (ฺBrunch) ที่ควบเอา Breakfast และ Lunch เข้าด้วยกันจึงเป็นเรื่องที่ถือว่าปกติ แต่จริงๆแล้วสเน่ห์ของการทางบรันซ์นั้นกลับอยู่ที่ความ สโลว์ไลฟ์ต่างหาก เนื่องจากการทานบรัซน์นั้นกำเนินมาจากที่คนมักจะตื่นสายกว่าปกติในวันอาทิตย์ และโดยพื้นเพของฝั่งตะวันตกก็มักจะไม่นิยมทำอาหารเช้าทานเองอยู่แล้วด้วย ทำให้ต่างพากันออกมาทานอาหารชิลๆในช่วงสาย จิบกาแฟ ทานอาหาร เคียงของหวานไปเรื่อยๆ จึงเกิดเป็น Sunday Brunch และนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ ซึ่งเราเชื่อว่าหลายๆคนก็คงจะเป็นเหมือนกันตรงที่พอทานอาหารในช่วงสายมากๆ จนเกือบเที่ยงแบบนี้ก็ต้องหิวกว่าปกติ ฉะนั้นอะไรจะดีไปกว่าบุฟเฟ่ต์ ที่เราจะได้เพลิดเพลินกับอาหารในมื้อแรกของวันกันแบบเต็มที่ ทำให้วันนี้เรามาอยู่กันที่ ห้องอาหาร TWENTY SEVEN BITES BRASSERIE ในเวนิวส์ โรงแรมเรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพ ทุกวันอาทิตย์เวลาเที่ยงตรง ...
ห้องอาหารแอทติโก้ โรงแรมเรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพ นำเสนอเนื้อวัว ดราย-เอจ ( Dry Aged Beef ) เกรดพรีเมี่ยมหลากหลายสไตล์ เอาใจคนรักเมนูเนื้อให้เลือกอิ่มอร่อยได้ตลอดเดือนเมษายนนี้ ห้องอาหารแอทติโก้ ชั้น 28โรงแรมเรดิสันบลู พลาซ่า กรุงเทพ แหล่งรวมเมนูอาหารอิตาลีขนานแท้ที่คนรักอาหารอิตาเลี่ยนรู้จักดี นำเสนอเมนูหลากรูปแบบที่ปรุงจากเนื้อวัวเกรดพรีเมี่ยมบ่มแบบ ดราย-เอจ ซึ่งเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศ เพื่อมอบช่วงเวลาพิเศษสำหรับคนรักเมนูเนื้อโดยเฉพาะตั้งแต่ 1-30 เมษายน 2560 นี้ เนื้อวัวบ่มแบบ ดราย-เอจ ถือเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศและหายาก ซึ่งหาชิมได้เฉพาะในร้านสเต็กระดับบนในบางประเทศเท่านั้น เนื่องจากการบ่มเนื้อต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์เพื่อให้ได้รสชาติตามต้องการ กระบวนการบ่มเริ่มจากการคัดสรรชิ้นเนื้อที่สวยงาม มีไขมันกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ...
